Cara menentukan harga jual makanan rumahan

Banyak usaha kecil tutup karena salah menghitung harga. Rumus sederhananya:

1. Hitung semua bahan baku per porsi
2. Tambahkan biaya kemasan, gas, listrik, dan transport
3. Masukkan juga upah tenaga kalian sendiri
4. Tambahkan keuntungan, misalnya 30-50%
5. Bandingkan dengan harga pesaing di sekitar

Yang punya usaha makanan, gimana cara kalian menentukan harga?